GETTING MY 包伙食PUCHONG TO WORK

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努力滿足客戶需求,是靚湯工房維繫客戶的法門。例如近年食素人口增加,他們除了初一、十五外,亦會提供素菜選擇,更有「每周一素」的安排。叫圍餐的客戶,還可以由大廚發辦,或者按喜好商議餐單,長期客戶如果想要特別菜式,例如燜牛腩,他們都會盡力辦到,「當然客人也了解我們是提供家常菜式為主,有其限制,如果要用特別刁鑽的食材,或者太難的作法,我們就做不來了。」

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以照顾儿子三餐为出发点,刘妈也将各个顾客当成自家孩子一样。想着让各位在这繁忙的环境能够吃上性价比高又健康营养满分的住家饭外卖,面对外界影响的刘妈还是坚持用健康低油低盐的烹饪方式。从成立以来,刘进厨房秉持着不忘初心,方得始终的原则,兢兢业业的经营好住家饭外卖。未来,刘进厨房也会继续尽心尽力的服务顾客们;在顾客想了解咨询时给予最大的帮助;在顾客下单后配送一份完美还原菜品图的住家饭外卖。顾客吃的开心安心,就是使我们继续前进的最大动力。

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返回焦點 老派福食之必須 從人說到城巿,然後又從城巿回到人的所在。關於美學、藝術、設計、城市和日常,這裏有我們的看法。 訂閱電子報

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刘进厨房的诚意和细节,是可以品尝出来的。不论是铺在鱼肉上的姜丝、混在炒包菜里的虾米、撒在豆腐上的青葱,小小的细节都是菜肴的灵魂;富有嚼劲的鸡腿肉、来自吉打州的本地香米、原汁原味且现买的食材,集结着满满的诚意。因此刘妈妈的料理,不仅仅是一般的外卖,因为没有什么能够比妈妈的家常菜更能疗育一整天辛勤忙碌的自己。

经历了从住家厨房扩展到云端厨房;从不成熟的出餐规划到采用正规出餐及送餐系统,这些升级无疑是为了让顾客可以享用高质量的住家饭外卖。随着互联网时代的攀升,刘进厨房利用科技帮助和系统化将传统包伙食进阶成现代化包伙食。

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那個時期,全港各區都有包伙食的公司,專門服務鄰近地區,當不下於百間之數,競爭激烈。同時老闆也有誠意,仍然有「逢初一、十五食齋」,以及「初二、十六做禡」的安排;菜式會有變化,節慶如尾禡、做冬,伙食更是豐盛。大多數情況下,老闆會同桌吃飯,菜式質素如何,自然心中有數。認識朋友在九十年代初到深水埗的電腦商場砌機店任職,當時仍然有上述暫停營業享用包伙食的安排,令他大感驚訝。

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The cafe also offers painting actions for children, so young artists can attempt their hand at painting too.

每到中午時份,在公司的一角會騰出空間,將一張圓形鐵板放在木枱上,然後將包伙食的人送來的飯餸,放在枱面上,一眾同事和老闆齊齊坐在一起吃飯,大家又會閒話家常,氣氛溫馨又溫暖,是美好的集體回憶吧。

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